Lait et stress…

Selon un article paru sur le site “I-dietetique.pro“, une étude publiée dans le “British Food Journal“[1] montre que les phospholipides du lait sembleraient avoir une action bénéfique sur l’humeur, sur les fonctions cognitives et sur la réponse au stress notamment lorsque le niveau de celui-ci est important et chronique. D’autres études vont être menées pour voir l’étendue de ces effets bénéfiques.

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[1] British Food Journal, volume 112, n° 10, p. 1124-1137